Кухонные ножи

Сортировать по:
Нож кухонный для хлеба Cold Steel Bread Knife 59KSBRZ

Нож кухонный для хлеба Cold Steel Bread Knife 59KSBRZ


Производитель: COLD STEEL
Материал клинка: German 4116 Stainless
Длина клинка: 229 мм
1 047 RUB 1 309
В наличииАкция
в корзину
Нож филейный Karesuando Filletknife Outdoor 3574

Нож филейный Karesuando Filletknife Outdoor 3574


Производитель: KARESUANDO
Материал клинка: Stainless Steel
Длина клинка: 130 мм
6 135 RUB
В наличии
в корзину
Нож филейный Kershaw 1257C

Нож филейный Kershaw 1257C


Производитель: KERSHAW
Материал клинка: 420J2
Длина клинка: 178 мм
1 780 RUB
В наличии
в корзину
Нож кухонный Shun Pro Yanagiba VG-0240YWS

Нож кухонный Shun Pro Yanagiba VG-0240YWS


Производитель: KERSHAW
Материал клинка: VG-10
10 436 RUB
В наличии
в корзину
Нож кухонный Stone River SRG12BCB

Нож кухонный Stone River SRG12BCB


Производитель: STONE RIVER
Материал клинка: керамика
Длина клинка: 152 мм
3 180 RUB 6 360
В наличииАкция
в корзину
Нож разделочный Stone River SRG14CKB

Нож разделочный Stone River SRG14CKB


Производитель: STONE RIVER
Материал клинка: керамика
1 176 RUB
В наличии
в корзину
Нож разделочный Stone River SRG14CKW

Нож разделочный Stone River SRG14CKW


Производитель: STONE RIVER
Материал клинка: керамика
1 176 RUB
В наличии
в корзину
Набор из 2 кухонных ножей Stone River SRG31CKB

Набор из 2 кухонных ножей Stone River SRG31CKB


Производитель: STONE RIVER
2 604 RUB
В наличии
в корзину
Нож поварской Stone River SRG4CKW

Нож поварской Stone River SRG4CKW


Производитель: STONE RIVER
Материал клинка: керамика
Длина клинка: 165 мм
2 976 RUB
В наличии
в корзину
Нож для нарезки Stone River SRG5CKB Черный

Нож для нарезки Stone River SRG5CKB Черный


Производитель: STONE RIVER
Материал клинка: керамика
Длина клинка: 152 мм
5 892 RUB
В наличии
в корзину
Нож филейный Marttiini Condor 827010P

Нож филейный Marttiini Condor 827010P


Производитель: MARTTIINI
Материал клинка: stainless steel
Длина клинка: 150 мм
1 124 RUB
В наличии
в корзину
Нож филейный Marttiini Filleting knife Martef T836014P

Нож филейный Marttiini Filleting knife Martef T836014P


Производитель: MARTTIINI
Материал клинка: stainless steel
Длина клинка: 190 мм
1 389 RUB
В наличии
в корзину
Нож филейный Marttiini Filleting knife Martef T846014P

Нож филейный Marttiini Filleting knife Martef T846014P


Производитель: MARTTIINI
Материал клинка: stainless steel
Длина клинка: 230 мм
1 776 RUB
В наличии
в корзину
Кухонный нож Cold Steel Boning Knife 59KSBNZ

Кухонный нож Cold Steel Boning Knife 59KSBNZ


Производитель: COLD STEEL
Материал клинка: 4116
Длина клинка: 152 мм
927 RUB 1 159
В наличииАкция
в корзину
Набор кухонных ножей Cold Steel Kitchen Classics Knife Set 59KSSET

Набор кухонных ножей Cold Steel Kitchen Classics Knife Set 59KSSET


Производитель: COLD STEEL
Материал клинка: German 4116 Stainless
13 629 RUB 17 037
В наличииАкция
в корзину
Набор кухонных ножей Cold Steel Six Steak Knife Set 59KSS6Z

Набор кухонных ножей Cold Steel Six Steak Knife Set 59KSS6Z


Производитель: COLD STEEL
Материал клинка: 4116
Длина клинка: 117 мм
4 048 RUB
В наличии
в корзину
Нож кухонный Cold Steel Steak Knife59KSSZ

Нож кухонный Cold Steel Steak Knife59KSSZ


Производитель: COLD STEEL
Материал клинка: 4116
Длина клинка: 117 мм
745 RUB
В наличии
в корзину
Нож филейный Muela 15A

Нож филейный Muela 15A


Производитель: MUELA
Материал клинка: 440C
Длина клинка: 150 мм
4 146 RUB
Под заказ
в корзину
Нож филейный Black Fox CL16P

Нож филейный Black Fox CL16P


Производитель: FOX (BLACK FOX)
Материал клинка: 420C
Длина клинка: 160 мм
1 577 RUB
Под заказ
в корзину
Нож филейный Black Fox CL18P

Нож филейный Black Fox CL18P


Производитель: FOX (BLACK FOX)
Материал клинка: 420C
Длина клинка: 180 мм
1 638 RUB
Под заказ
в корзину
Нож филейный Black Fox CL20P

Нож филейный Black Fox CL20P


Производитель: FOX (BLACK FOX)
Материал клинка: 420C
Длина клинка: 200 мм
1 699 RUB
Под заказ
в корзину
Нож филейный Black Fox CL22P

Нож филейный Black Fox CL22P


Производитель: FOX (BLACK FOX)
Материал клинка: 420C
Длина клинка: 220 мм
1 759 RUB
Под заказ
в корзину
Нож кухонный Cold Steel 59KUZ

Нож кухонный Cold Steel 59KUZ


Производитель: COLD STEEL
Материал клинка: German 4116 Stainless
Длина клинка: 152 мм
900 RUB
Под заказ
в корзину
Нож филейный Karesuando Salmon 3522

Нож филейный Karesuando Salmon 3522


Производитель: KARESUANDO
Материал клинка: Sandvick 12C27
Длина клинка: 160 мм
6 035 RUB
Под заказ
в корзину
Нож поварской Zero Tolerance Chef's 9945

Нож поварской Zero Tolerance Chef's 9945


Производитель: ZERO TOLERANCE
Материал клинка: AUS-6A
2 926 RUB
Под заказ
в корзину
Нож филейный CRKT Big Eddy II 3010

Нож филейный CRKT Big Eddy II 3010


Производитель: COLUMBIA RIVER (CRKT)
Материал клинка: 420J2
Длина клинка: 235 мм
2 043 RUB
Под заказ
в корзину
Нож филейный CRKT Fillet 5 3015

Нож филейный CRKT Fillet 5 3015


Производитель: COLUMBIA RIVER (CRKT)
Материал клинка: 5Cr15MoV
Длина клинка: 121 мм
1 269 RUB
Под заказ
в корзину
Нож филейный CRKT Fillet 9 3019

Нож филейный CRKT Fillet 9 3019


Производитель: COLUMBIA RIVER (CRKT)
Материал клинка: 5Cr15MoV
Длина клинка: 241 мм
1 812 RUB
Под заказ
в корзину
Нож филейный Kershaw 7 Step 1240

Нож филейный Kershaw 7 Step 1240


Производитель: KERSHAW
Материал клинка: 420J2
Длина клинка: от 14 до 23 см
1 948 RUB
Под заказ
в корзину
Нож филейный Kershaw 1250

Нож филейный Kershaw 1250


Производитель: KERSHAW
Материал клинка: 420J2
Длина клинка: 152 мм
745 RUB
Под заказ
в корзину
Нож для хлеба Kershaw Bread 9960

Нож для хлеба Kershaw Bread 9960


Производитель: KERSHAW
Материал клинка: AUS6
Длина клинка: 203 мм
1 800 RUB
Под заказ
в корзину
Нож кухонный Shun Pro Yanagiba VG-0270YWS

Нож кухонный Shun Pro Yanagiba VG-0270YWS


Производитель: KERSHAW
Материал клинка: VG-10
Длина клинка: 270 мм
10 269 RUB
Под заказ
в корзину
Набор ножей для рыбы Marttiini Martef 1490011

Набор ножей для рыбы Marttiini Martef 1490011


Производитель: MARTTIINI
9 909 RUB
Под заказ
в корзину
Точильный инструмент Marttiini 1515110

Точильный инструмент Marttiini 1515110


Производитель: MARTTIINI
1 887 RUB
Под заказ
в корзину
Нож филейный Marttini Condor 837010P

Нож филейный Marttini Condor 837010P


Производитель: MARTTIINI
Материал клинка: stainless steel
Длина клинка: 190 мм
874 RUB
Под заказ
в корзину
Нож филейный Marttiini Condor 827010P

Нож филейный Marttiini Condor 827010P


Производитель: MARTTIINI
Материал клинка: stainless steel
Длина клинка: 19 мм
1 511 RUB
Под заказ
в корзину
Нож для сыра Marttiini Condor T750114

Нож для сыра Marttiini Condor T750114


Производитель: MARTTIINI
1 646 RUB
Под заказ
в корзину
Нож филейный Marttiini Condor 826018P

Нож филейный Marttiini Condor 826018P


Производитель: MARTTIINI
Материал клинка: stainless steel
Длина клинка: 150 мм
1 675 RUB
Под заказ
в корзину
Нож филейный Marttiini Condor T836018P

Нож филейный Marttiini Condor T836018P


Производитель: MARTTIINI
Материал клинка: stainless steel
Длина клинка: 190 мм
1 769 RUB
Под заказ
в корзину
Нож кухонный Cold Steel Utility Knife 59KSUZ

Нож кухонный Cold Steel Utility Knife 59KSUZ


Производитель: COLD STEEL
Материал клинка: 4116
Длина клинка: 152 мм
1 270 RUB
Под заказ
в корзину
Кухонный нож Cold Steel Chef Knife 59KSCZ

Кухонный нож Cold Steel Chef Knife 59KSCZ


Производитель: COLD STEEL
Материал клинка: 4116
Длина клинка: 203 мм
2 444 RUB
Под заказ
в корзину
Кухонный нож Cold Steel Paring Knife 59KSPZ

Кухонный нож Cold Steel Paring Knife 59KSPZ


Производитель: COLD STEEL
Материал клинка: 4116
Длина клинка: 58 мм
711 RUB
Под заказ
в корзину
Кухонный нож Cold Steel Slicer Knife 59KSSLZ

Кухонный нож Cold Steel Slicer Knife 59KSSLZ


Производитель: COLD STEEL
Материал клинка: 4116
Длина клинка: 228 мм
1 366 RUB
Под заказ
в корзину

полезные статьи

Блог CEO: Подготовка к охоте

Мэтт Корманн, глава ATA (Archery Trade Association), рассказывает о подготовке к охотничьему сезону и о своих впечатлениях....

читать дальше

Охота на дикого оленя с традиционным луком

Охота на дикого оленя с традиционным луком оказалось не такой простой, как мы себе представляли. Всё зависит от дистанции выстрела, в нашем случае,...

читать дальше

новости

12.10.2018

Рео Вайлд переходит к Mathews!

читать дальше
10.10.2018

Складной нож WE Knife FEROX 812A

читать дальше
08.10.2018

Духовая трубка для охоты

читать дальше
28.09.2018

Полочка для лука | Отличная покупка!

читать дальше

Профессиональные кухонные ножи


О кухонных ножах можно говорить бесконечно и каждый из нас сталкивался с ними не понаслышке. Это незаменимый помощник на любой кухне. Сейчас даже сложно представить нашу жизнь без кухонных ножей. Кроме универсальных ножей, с помощью которых можно решить без проблем любую задачу на кухне, существует масса профессиональных кухонных ножей, которые предназначены для нарезки только определенных продуктов. Если вы решили приобрести такой нож, прежде всего, нужно знать, какая форма ножа соответствует тому или иному результату. Так же важен способ изготовления лезвия – штампованные лезвия дешевле, они просты в содержании, затачивать и наводить такие ножи можно собственноручно, не выходя из кухни. Кованые ножи обычно стоят дороже из-за способа производства, они прочнее и могут выдерживать замороженное мясо и другие твёрдые продукты без потерь, но такие лезвия лучше отдавать мастеру для поддержания остроты. 

Как выбрать и купить кухонные ножи из стали


Материалы для лезвий существуют различные: углеродистая сталь – очень прочный материал, нержавеющая сталь – название говорит само за себя, то есть этот вид металла не подвержен коррозии в атмосфере и агрессивной среде. Так же используют многослойную сталь, титан – сверхпрочный металл, не подверженный воздействию посторонний раздражителей, с недавнего времени в наш обиход вошли керамические ножи (оксид циркония) и пластиковые. Керамические ножи сверх острые, ими можно добиться идеального тонкого ломтика даже самой нежной грудинки, но неосторожное обращение с таким ножом может сыграть злую шутку – лезвие неустойчиво в плоским ударам и изломам, кроме того, специалисты не рекомендуют резать керамическим ножом замороженные и слишком твердые продукты. Несмотря на некоторые минусы, керамику рекомендуют ведущие повара мира наряду с ножами из дамасской стали.

Рукоять ножа – немаловажный аспект при выборе кухонного помощника. Здесь все зависит от вашего вкуса и удобства самой ручки, однако практически все сходятся во мнении, что деревянная рукоять самая приятная на ощупь, кроме того, она не греется и зачастую разбирается, так что можно промыть нож полностью. Рукоятки ножей делают из металла (есть цельные ножи), пластика, резины и всяческих композитных материалов.

Форма лезвия и его заточка многое скажут о назначении ножа, например, самый распространённый вид – это нож шеф-повара, универсальное лезвие около 20-30 сантиметров длиной, форма которого позволяет раскачивать нож при нарезке так, что ни один кусочек не убежит, кроме того, заточка такого ножа позволяет делать очень точные разрезы. Таким ножом можно не только шинковать овощи и мясо, но даже делать отбивные.

Следующий в рейтинге популярности – нож для чистки овощей – такой есть у каждой хозяйки. Небольшое лезвие в немного вздернутым кончиком. Чтобы красиво и ровно нарезать хлеб без крошек вам понадобится специальный нож для хлеба с зубчатой режущей стороной, такая форма позволяет не сминать хлеб при нарезке. Нож для масла так же прочно вошел в нашу жизнь, им можно не только намазывать что-то, но и пользоваться как столовым ножом. Видов кухонных ножей существует множество – для картофеля (загнутый как серп), для сыра (с вилочкой на конце, большими дырками и зубчатым лезвием), для овощей (зубчатое лезвие, для неоднородных овощей), стейковый нож (волнообразное лезвие, поднятое вверх острие), нож для отделения костей и это еще далеко не полный список.

Цены на кухонные ножи: