Точилки для ножей

Сортировать по:
Фильтровать по:

Точилка для ножей Work Sharp электрическая WSKTS-I


Производитель: DAREX
9 387 RUB
В наличии
в корзину

Точилка для ножей Work Sharp Ken Onion Edition WSKTS-KO


Производитель: DAREX
17 906 RUB
В наличии
в корзину

Точилка для ножей Work Sharp Guided Sharpener System WSGSS-BX


Производитель: DAREX
6 215 RUB
В наличии
в корзину

Точилка для ножей Work Sharp Guided Field Sharpener WSGFS221


Производитель: DAREX
2 766 RUB
В наличии
в корзину

Точильный инструмент Muela алмазный DCS4


Производитель: MUELA
1 656 RUB
В наличии
в корзину

Камень точильный CRKT Kommer P.T.S. 2851


Производитель: COLUMBIA RIVER (CRKT)
3 381 RUB
В наличии
в корзину

Точильный инструмент Kershaw Taskmaster2 9990


Производитель: KERSHAW
2 969 RUB
В наличии
в корзину

Сумка Work Sharp для точилки Knife & Tool


Производитель: DAREX
1 592 RUB
В наличии
в корзину

Ремень Work Sharp алмазный 180 для точилки KenOnion PP0002948


Производитель: DAREX
2 222 RUB
В наличии
в корзину

Сумка Work Sharp для точилки Ken Onion Edition


Производитель: DAREX
3 095 RUB
В наличии
в корзину

Точилка Work Sharp для ножей Retractable Honing Rod


Производитель: DAREX
2 067 RUB
Под заказ
в корзину

Камень точильный Columbia River зернистость 600 VEFF1


Производитель: COLUMBIA RIVER (CRKT)
3 379 RUB
Под заказ
в корзину

Камень точильный CRKT Veff Sharp


Производитель: COLUMBIA RIVER (CRKT)
3 379 RUB
Под заказ
в корзину

полезные статьи

Обзор арбалета MAN KUNG XB-56 Frost Wolf

Так как ранее уже были положительные отзывы на модель Манкунг XB-52 - продаваемый в США компанией Crosman как «Снайпер 370» (основная модель в...

читать дальше

Арбалет MAN KUNG XB-56 Frost Wolf - новинка 2017 года

Технические характеристики Man Kung XB56 позволяют отнести эти высокоскоростные арбалеты для охоты к высокоточному и современному метательному...

читать дальше

новости

16.01.2017

Mathews Halon X comp 2017 тест-драйв

читать дальше
27.12.2016

График работы в праздничные дни

читать дальше
04.12.2016

Презентация сабель FOX

читать дальше
23.11.2016

Черная пятница 2016

читать дальше

Точилки для ножей


Совершенно не секрет, что даже самые дорогие и качественные ножи могут затупиться. Постоянное использование незаточенного ножа как минимум очень неудобно, все просто крошится под лезвием, да и что говорить – это просто опасно, потому что чем больше вы нажимаете на нож, тем менее управляемым он становится, а лишиться пальца, нарезая колбасу, согласитесь, не самое приятное происшествие. В этой ситуации есть два выхода. В первом случае, что проще всего, но не всегда качественнее, это отдать нож в мастерскую, где на точильном станке его заточат и наведут. Если же вы не доверяете такую дорогую игрушку пьяных дел мастеру, то лучший способ продлить жизнь кухонному помощнику - это научиться точить ножи самому.

Для различных степеней заточки придумано множество приспособлений. Существуют специальные электрические приспособления, как например, электрическая точилка для ножей от Work Sharp Knife & Tool. Удобство такого устройства заключается в регулировании скорости вращения рабочей головки, что позволяет совершить самую тонкую наводку, так же для электрических точилок предусмотрены съемные абразивные ремни, выглядящие как узкие кольца из наждачной бумаги на специальной основе, они так же имеют различные степени зернистости. Для более тонкой заточки используют ремни с самой мелкой зернистостью и, наоборот, для первой заточки сильно затупившегося ножа берут крупнозернистые ремни. Для керамических ножей рекомендуют использовать особые ремни с алмазной крошкой. Такая система позволяет продлить жизнь не только ножам, но и самой точилке.

Самым изящным инструментом для заточки ножей все же являются точильные камни и мусаты. Отличие в том, что просто точильный камень выглядит как чистый параллелепипед из абразива различной зернистости, а мусат – это точильный камень в виде тонкой палочки с ручкой. Для различных ножей используют различные мусаты. Компания Columbia River выпустила не просто точильный камень с ручкой, а универсальный мусат. Идеальный выбор для тех, у кого много ножей с различными видами заточки. Он выглядит как палочка с нанизанными на нее цилиндрами различного диаметра (2-3 штуки), которые уменьшаются по мере приближения к ручке. Таким точильным камнем можно навести даже нож с очень волнистым лезвием, не испортив заводской заточки. 

Стандартные точильные камни тоже не так просты, как кажутся. Различают два основных вида по происхождению: натуральные (арканзас, вашита) и искусственные (керамические, алмазные). Так же по способу работы точильные камни могут быть водными и масляными. Для того, чтобы воспользоваться водным точильным камнем, его необходимо замочить, а масляному достаточно быть протертым специальным маслом. Эти сложности необходимы для того, чтобы поры точильного камня не забивались стружкой при заточке.

В выборе точильного камня сложно дать однозначный совет, потому что понимание приходит с опытом. Поначалу процедура заточки может показаться вам долгой и утомительной, но результат того стоит. Чтобы собрать свой набор для заточки следует перепробовать различные приспособления и поверхности, убедиться в качестве и надежности оборудования.

Цены на точилки для ножей: